このカテゴリでは、旅行、生活、留学などでスペインに初めて行く人を対象に、まず知っておいた方がいい話を書いていきます。
そして今回のサブタイトルですが…
～ 孤独のコーヒー ～
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スペインのコーヒーの種類
まず、スペインのレストランやカフェでは、どんなコーヒーがあるのかメニューのようなものを置いてあるところが少ないです。もちろん、スターバックス的な現代的なカフェではあるにはあるのですが、レストランなどでは店員にいきなり「食後のコーヒーは何になさいますか？」的に言われることも多いです。
ただ、それでも問題なく注文できるのは、コーヒーのパターンが限られていて、かつどこも共通しているからです。日本のように、「このコーヒーチェーンにはあるけど、あっちのコーヒーチェーンにはない」というような独自のメニューというのはあまりありません。
では、どんなものがあるのかいくつか挙げてみると…
café solo（カフェ・ソロ）
いわゆるエスプレッソです。小さなエスプレッソ・カップで出てきて、とても濃いいですが、食後にガッと飲んで眠気を吹っ飛ばしたいときなどにどうぞ。これがすべての基本で、その他の種類はここにお湯、ホットミルクなどを足したバリエーションのものです。
café americano（カフェ・アメリカーノ）
café largo（カフェ・ラルゴ）とも言います（厳密には違うらしいですが）。エスプレッソに、その倍ぐらいの量のお湯を加えて、エスプレッソを３倍 ～ ４倍に薄めたのがこれ。いわゆる日本でよく使うコーヒー・カップで出てきます。
café cortado（カフェ・コルタード）
エスプレッソに対して、同量のホットミルクを足して作ります。単純計算で café solo の倍の量になるわけですが、それでもまだ 100ml 足らずなので、強いお酒を飲むときによく使うショット・グラスのようなグラスやエスプレッソ・カップで出てくることが多いです。
café con leche（カフェ・コン・レーチェ）
いわゆるカフェ・オレ。cortado よりもミルクの量が多くて、americano などと同様に普通のコーヒー・カップで提供されます。お店によっては、多少スチームしたミルクを使うこともあります。
capuchiono（カプチーノ）
イタリア由来の飲み方なので、イタリア語で cappuccino と書くこともあります（もちろん、発音は同じく「カプチーノ」でOK）。café con leche にさらにスチーム・ミルクで作った泡を乗せたものです。シナモン・パウダーをかけてくれるものもあります。
café con hielo（カフェ・コン・イエロ）
いわゆるアイスコーヒー。アイスコーヒーといっても日本のように水出し的なコーヒーはなく、普通に café solo（つまりエスプレッソ）に氷を入れて作ります。提供の仕方もワイルドで、普通にエスプレッソ・カップに入った café solo と、氷の入ったグラスを、「はい」と渡されます。そう、つまり自分で氷グラスに café を注いで冷やすんです。
ちなみに、スペインの氷はなぜか円筒型というか俵型のものが主流で、日本のような立方体のものはあまり見かけません。
carajillo（カラヒージョ）
café solo にブランデーを加えて作るもの。バレンシアでは cremaet（クレマエチ）と呼ぶそうです。主にレストランなどでの食後に飲むことが多いです。スペインでは、食後に強いお酒を飲んで脂っこい食事を洗い流す（食道や胃から脂質を洗い流す的なイメージらしいです）ということをよくするので、そのタイミングで飲む人が多いようです。
café bombón（カフェ・ボンボン）
café solo にコンデンスミルク（練乳）をたっぷり入れたもの。甘いので、これもレストランなどでの食後にデザート的に飲む人が多いようです。私はほぼ飲んだことがない（１回ぐらいあったかな？）のですが、とにかく甘いものが好きなスペイン人のことですから、ものすごく甘そうな気がします。
descafeinado（デスカフェイナード）
デカフェのことです。cena（セナ：夕食）の後、普通の café ではカフェインが入っていて寝られない、という私のような人にはこれがおススメ。もちろん、cortado や con leche などにしてミルクを加えて飲むこともできます。
ホテルでよく見る Nespresso のコーヒーサーバー
ホテルでは、ほとんどのところが Nespresso のコーヒーサーバーを使っています。いろいろなタイプのサーバーがあるのですが、基本的にはカプセルを入れてフタをし、ボタンを押すだけです。押すだけといっても、このボタン、実はいくつか付いてます。ただ、それも前述の café のタイプを知っていればすんなり理解できると思います。
コーヒーカップに半分ぐらい満たされているアイコンのボタンが café solo、上の方まで満たされているのが café americano という感じです。cortado や con leche にしたければ、大きなコーヒーカップに café solo を注ぎ、自分で近くにあるスチームミルクのポットから好きなだけミルクを注げばできあがりです。もちろん、最初からミルクタンクが付いている機種もあるようです。
そんなわけで、我が家もスペインから帰国して早々、Nespresso のサーバーを買ってしまいました。朝からスペインのホテルのような気分で幸せ…。
最後に
ということで、この記事ではスペインのカフェテリアやレストランでコーヒーを注文するときに知っておいた方がいい話を書いてきました。
最後にいつもの伏線回収ですが、ここまで見てきたように Café Solo は決して「孤独のコーヒー」というわけではなく（そんなこと思う人いないかなw）、エスプレッソということです。今回はオチが弱いですが（いつもがちゃんとオチてるわけではないかもしれませんが）、そんなところです。
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